I produttori

I fagioli Nyemba sono prodotti da agricoltori che hanno avuto dallo Stato dello Zimbabwe la concessione di piccoli appezzamenti agricoli, all'interno di un programma di sostegno alla piccola imprenditoria rurale.

Dopo averti raccolti ed essiccati, i contadini vendono i fagioli a Tulimara, una ditta privata specializzata nella commercializzazione di semi e legumi, che li acquista a un prezzo notevolmente più alto di quello del mercato locale. Un parte consistente del lavoro di Tulimara è compresa nel progetto di Safire, una o.n.g. che sostiene i piccoli produttori locali e li spinge verso la conversione biologica della loro produzione.

In questo progetto di sviluppo Tulimara ha l'importante compito e obiettivo di cercare sbocchi commerciali esteri per i fagioli nyemba. Ciò comporta una continua attenzione alla qualità del prodotto e anche un controllo etico-finanziario dell'intero progetto.
l fagioli secchi sono invece prodotti da da APT -CH (Association Departamental de Productores de Trigo Chuquisaca), una cooperativa di agricoltori boliviani che coltiva legumi e cereali di varie qualità e fa parte di CIOEC-B, un coordinamento di piccole cooperative di produttori.

Attivo dal 1991, CIOEC-B rappresenta a livello nazionale e internazionale le organizzazioni economiche contadine di base (OECAs), ne promuove lo sviluppo tecnico, politico ed economico al fine di renderle competitive sul mercato, ne incentiva la crescita all'insegna dei principi di equità, sostenibilità e integrazione.