Le tavolette,
gli ovetti e le creme vengono prodotti in Italia a partire dal cacao importato e
acquistato da organismi che raggruppano piccole cooperative di coltivatori di
vari stati del Sud America.
MCCH (Ecuador), partner storico di numerose centrali di commercio equo, lavora
per creare una rete di scambi efficiente e solidale sia all'interno del Paese
sia in ambito internazionale.
Funorsal (Ecuador) raggruppa 25 cooperative agricole e offre a molte famiglie di
produttori una valida alternativa all'emigrazione verso le periferie povere
delle cittą.
EI Ceibo, cooperativa boliviana e Conacado della Repubblica Dominicana sono
specializzate nella coltivazione, trasformazione e commercializzazione del cacao
e privilegiano l'aspetto della valorizzazione del prodotto, utilizzando per
l'80% delle coltivazioni metodi da agricoltura biologica.