L'origine geografica del cacao non č chiara.
Molti studiosi perņ propendono che il Venezuela, dove ancora oggi cresce spontaneamente nelle foreste tra l'Orinoco e l'altro Rio Negro.
Quando gli spagnoli arrivarono nel nuovo continente e capirono il valore economico del cacao, instaurarono un sistema di produzione che in pratica schiavizzava i produttori, sopratutto Indios e Africani.